1 FrontPageのAnonymousさん  44892 points
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VegNewsによると、イギリスの各家庭1週間の1人あたり牛肉消費量が30年で約半分になっている(1975年当時215g、2015年102g)ことがイギリス国家統計局のデータから明らかになりました。

Beef_and_Veal_consumption
(画像はReportLinkerより)

一方、大豆などの植物性タンパク質の消費量は大きく伸びていることや、砂糖の各家庭年間消費量も1970年当時と比較すると大幅に減っていることから、より健康を重視した食生活を送るイギリス人が増えているとみられています。

『各家庭1週間の1人あたり砂糖消費量と今後の予想』
uk sugar


また、イギリスで菜食主義者が急増していることもこの要因の一つとなっているようです。

「イギリスの年間牛肉消費量、70年台の半分に」スレより。





2 FrontPageのAnonymousさん  7384 points
これは全てのイギリス人がスパゲッティ・ボロネーゼ、チリコンカーン、コテージパイを週3回食べるようになったからでしょ。

チリコンカーンは、代表的なテクス・メクス料理およびアメリカ料理で、アメリカ合衆国の国民食のひとつでもある。(Wikipedia)

Chilli-Con-Carne2


シェパーズパイ(英: shepherd's pie)またはコテージパイ(英: cottage pie)とは、マッシュポテトで作るパイ皮と牛肉(または羊肉)で作るイギリスのミートパイである。(Wikipedia)

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3 FrontPageのAnonymousさん  43 points
>>2
僕の両親はこれしか作らなかったな...

僕が小さい時、スパゲッティ・ボロネーゼが大好きと言ったせいなのもあるかもしれないけど。


4 FrontPageのAnonymousさん  27 points
>>3
スパゲッティ・ボロネーゼとガーリックトーストの食事は最高じゃないか。
これだけあれば十分さ。


5 FrontPageのAnonymousさん  7 points
>>2
僕はスパゲッティ・ボロネーゼとチリコンカーンを週2回は必ず食べてるな。

常に冷凍庫に数個は入っている状態。


6 FrontPageのAnonymousさん  2835 points
牛肉から野菜に変わったのではなく、パンに変わっただけだと思うけどね。

※イギリスでは肥満率は近年急増しており、ヨーロッパでは一番の肥満大国となっているようです。(Independent)


7 FrontPageのAnonymousさん  249 points
>>6
これを僕も言いたかった。

イギリス人の殆どは日本食や地中海料理を食べないから。


8 FrontPageのAnonymousさん  10 points
>>7
なぜ君が日本食を挙げたのか分からないな。

僕が日本にいた頃気付いたが、日本の食生活には野菜が不足してるよ。
イギリス人の方が日本人より多く野菜を食べていると思う。


9 FrontPageのAnonymousさん  17 points
>>8
彼が例に挙げた理由は日本には肥満問題が無いからだと思うよ。


10 FrontPageのAnonymousさん  220 points
>>6
僕は8年前からベジタリアンになったが、昔と比べると今はより多くのパンを食べるようになったよ。

以前数えてみたらキッチンには8種類ものパンがあったくらいだ。


11 FrontPageのAnonymousさん  128 points
>>10
僕も肉食を止めて10年くらいはそんな感じだったな。

今ではいつパンを買ったか覚えていないけどね。
神様ありがとう、今ではたくさんの選択肢があるよ。


12 FrontPageのAnonymousさん  1482 points
もっと牛肉を食べたいが、そんな金無いんだ...


13 FrontPageのAnonymousさん  867 points
年々食事が多様化してるのが理由じゃないかな?

追記:
調べてみたらやはりイギリスは70年代に比べてより多くの魚介類や豚肉を消費するようになったみたいだ。


14 FrontPageのAnonymousさん  597 points
>>13
そうだろうね。
昔は酷い料理が多く、美味しい料理を作りたいなら肉しか選択肢がなかったんだよ。


15 FrontPageのAnonymousさん  11 points
>>13
今ではより多くの鶏肉を食べるようになったのも理由だと思う。


16 FrontPageのAnonymousさん  170 points
僕は労働者階級にいてイギリスの南ウェールズに住んでいる。

全員が裕福ではなく、牛肉を買えないんだよ。
僕の食生活は1キロずつ買った安い鶏胸肉とセール中もしくは冷凍野菜で成り立ってる。

生きるのが大変なんだ...


17 FrontPageのAnonymousさん  18 points
>>16
イギリスでは牛肉がそんなに高いのか?

アメリカだとファストフードのハンバーガーはとても安いし、牛挽肉は1ポンド(453g)あたり3ドルで買えるけど...


18 FrontPageのAnonymousさん  24 points
>>17
そもそも選択肢がないほど金に困っているならファストフードのハンバーガーは買わないから...


19 FrontPageのAnonymousさん  47 points
これは牛肉価格が原因だろうね。

豚肉の比較が見てみたいな、消費量が増えているだろうから。


20 FrontPageのAnonymousさん  27 points
>>19
牛肉価格は確かに上がっているが、消費量が50%も下がった説明には不十分。

僕は70年代に比べると食事の多様化が進んだからが理由だと思うな。


21 FrontPageのAnonymousさん  13 points
一方チキンカレーの消費量は50%増えていた。


22 FrontPageのAnonymousさん  8 points
イギリス人の今の食生活はスパゲッティとスープ、そして2ユーロのピザしか食べてないからだよ...


23 FrontPageのAnonymousさん  3 points
70年代に比べると人種が多様化したからじゃないかな。


24 FrontPageのAnonymousさん  19 points
>>23
今も87%が白人だけどね。


25 FrontPageのAnonymousさん  5 points
金が無いからなんだよ...


引用: https://redd.it/7luj56





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